Valhallabageriet.
Foto: Calle Fleur

Valhallabageriet

Publicerad: 08-09-24 10:01
Uppdaterad: 08-10-09 09:48
Textstorlek
Skriv ut

Valhallavägen 174.

”Att baka är som yoga eller meditation. Det krävs total närvaro här och nu, annars blir resultatet inte bra”, berättar det 70 år gamla Valhallabageriets ägare Mattias Mårtensson i en intervju i SvD.

Och resultatet är populärt: vissa lördagsmorgnar ringlar sig kön långt ut på Valhallavägen. Bagarna är mest berömda för sina bröd. De använder varken socker eller onödiga tillsatser, och har enligt egen uppgift en förkärlek för råg- och surdegar.

Calle Fleur

carl-johan.fleur@dn.se

Publicerad: 08-09-24 10:01
Uppdaterad: 08-10-09 09:48
Textstorlek
Skriv ut

”Kulturarvingarna, typ! Vad ska barnen ärva och varför?” är rubriken för Centrum för barnkulturforsknings årliga symposium (och ett panelsamtal mellan forskare och konstnärer) med en lång rad föredrag. Fri entré till samtliga som äger rum i hörsal 8 i hus D.
Universitetet, 17–19/3.
Susanna Alakoski har kommit med en ny bok efter den uppmärksammade ”Svinalängorna”: ”Håpas du trifs bra i fengelset”. Också den handlar om människor som kämpar med både arv och miljö. Alakoski läser ur romanen och berättar mer på tisdag.
ABF-huset, 16/3.
”Låna en politiker” heter Stadsbibliotekets lunchserie med Stockholmspolitiker. Låna hem dem går inte, men man kan låna deras öra en stund. Närmast på tur att ställa frågor till står kultur- och idrottsborgarrådet Madeleine Sjöstedt (FP)
Stadsbiblioteket, 15/3.

Måns Wallgren skriver om Mer på stan. Mejla honom på: mans.wallgren@pastan.nu

Hitta rätt i Stockholm.

Stadsvandringar – från medeltid till street art

Var kan jag klappa grisar? Hur mycket ska man ge i dricks? Svar på dessa, och många andra, läsarfrågor.

Fråga På stan: Varför är kvällsmaten dyrare?

Oksana Andersson med sambon, fotbollsproffset Christian Wilhelmsson, på Fotbollsgalan. De två bor för tillfället i Riyadh i Saudiarabien - där landets lagar förhindrar henne från att gå på hans matcher.

Oksana Andersson och andra icke-nollåttor om sin relation till landets första stad.

Veckans lantis: Oksana Andersson

Fråga På stan: Kan man testa sumobrottning?

knowledge På stans frågespalt besvarar denna vecka frågor om räkmackor, vegetarisk lyx och sumobrottningsdräkter.

Här firas Saint Patricks day i Stockholm

I dag är det Irlands nationaldag, vilket traditionsenligt firas på pubar världen över. Så även i Stockholm.

Erik Winqvist firar att boken "Mina bästa sidor är ordblinda" kommer ut.

I Rio de Janerio är det sol och drygt 20 grader varmt. Men lugn, i Stockholm är det karneval i helgen.

En dag räcker inte – ABF ägnar hela våren åt kvinnofrågor

Internationella kvinnodagen är 8 mars. Men redan i dag söndag uppmärksammas det.

Suzanne Osten och Babben Larsson är bara två som medverkar när Internationella kvinnodagen firas över hela Stockholm.

Fråga På stan: Var är bästa frukosten vid Odenplan?

På stan-läsarna ställer frågorna - redaktionen svarar efter bästa förmåga.

Nu blir det ännu lättare att hitta i stan.

Läs mer om vår hyllade iPhone-app.

Enklare än någonsin att hitta rätt!

Senaste artiklar

Seriebattle på Clarion Bodil möter polska författare Fråga På stan: Whisky, diamanter och mjölk Artistskara uppträder för offren på Haiti Fråga På stan: Var åker man längst i trappan? Se stan från ovan och slipp istapparna Barnen får jaga råttor på Stadsmuseum

Mest lästa artiklar

Saint Patricks day i Stockholm Fråga På stan: Kan man testa sumobrottning? De sätter fart på nöjesvåren ”Ingen vet att jag är en fejk” Hundra händelser som skakade Stockholm: Plats 100–76 Fira midsommar i Stockholm 2009 Fråga På stan: Frukost vid Odenplan?

Tips! Letar du efter en annan artikel? Använd vår sökfunktion.