Fråga På stan: Varför är kvällsmaten dyrare?

Hur kommer det sig att maten på vissa restauranger är så mycket dyrare på kvällstid än den är vid lunch? På stan tog tag i frågan och slog en signal till Mats Hulth.

Hej! På vietnamesen där jag brukar äta lunch kostar fem sommarrullar till lunch 70 kronor, på kvällen är det två för 60 kronor. Det är exakt samma mat! Det är samma sak på andra ställen, jag förstår att det blir dyrare på kvällen, det är färre gäster och så – men ändå. Så stor skillnad? /Anja

Vi ringde Mats Hulth, vd för Sveriges hotell- och restaurangföretagare, som säger så här: ”Lunch är ju ofta förberett, och lättare att beräkna. Man har tre–fyra alternativ och vet att ungefär så här många stekt fläsk bör jag sälja. Lunchen ska vara snabb, och det finns en helt annan prispress där. Många äter lunch ute varje dag, men på kvällsrestauranger går man bara då och då, och då är man inte lika priskänslig. Ur krögarperspektiv är personalkostnaderna dyrare på kvällen, och så serverar man ju à la carte. Det är svårare att räkna på och inbegriper oftast mer hantverk.” /På stan-redaktionen

Hej! Ibland hör jag folk prata om att de har druckit ”galopp” ute. Jag fattar inte vad de menar - och vågar inte fråga med risk att framstå som någon som föddes i går för att fråga om vad Dagens är. Hjälp mig! /Sara

Hej Sara! En Galopp är helt enkelt en liten öl, förslagsvis serverad i ett vinglas. Uttrycket kommer från att man bara hinner med en snabb liten öl innan man hastar vidare. /Axel Björklund, På stan-redaktör

Fråga: Jag vill ha ett par enkla, vita tygskor – var finns det? /Ankan

Hej Ankan! Bra fråga, tygskor är ju toppen! När man står i butiken kan man bli frestad att slå till på de där glammiga vita, de känns mest adel på nå vis. Men gööööör inte det, de är glammiga i en halvtimme ju, följ i stället ditt förnuft och köp en mörkare variant.

Vår shoppingexpert Erik Gripenholm tipsade för litet sedan om tygskor för killar som finns på Urban Outfitters i flera färger och kostar 145 kronor. Inte för att jag har fattat vad det är för skillnad på tjej- och killtygskor, men det är ju skillnad i storlek om inte annat.

Jag vet inte säkert ditt kön men gissar på tjej, och då finns fler alternativ. ”Keds” är ett klassiskt märke, de har vita, svarta, mörkblå och röda i år och finns bland annat på Shoeline på Hornsgatan. De är lite dyrare dock och en av tygskornas fördelar, tycker jag, är att de inte ska vara dyra utan bara köpas, slitas ut och slängas.

Filippa K säljer ett par gråa tygskor i år också, de har en snygg, lite varmare nyans, men kostar också några kronor mer. Vill man helt enkelt ha det billigt tycker jag att man ska ta en sväng till Kina Li på Ringvägen, där finns både tygskor, ”kinaskor” och espadrillvarianter för typ 80 pix. Lycka till!
/Märta Myrstener, reporter

PÅ STAN-REDAKTIONEN
Fler frågor och svar! Vad undrar du? Tveka inte, mejla fraga@pastan.nu!