Publicerad 15:03, 5 juni 2008

300 000 kronor back för salladssoppa

Jag cyklade förbi En annan salladsbar här om dagen. Lokalen är fortfarande skyltad på Birger Jarlsgatan 22, trots att stället gick i konkurs för snart ett år sedan. En annan salladsbar var alltså lunchrestaurangen som centerpartisten Fredrick Federley och pr-företagaren Dominika Peczynski tartade som en reaktion på att Hotell- och Restaurangförbundet krävt kollektivavtal för salladsbaren (salladsbar förresten, det är ett ord som bara blir bättre ju fler gånger man säger det) Wild'n'Fresh i Göteborg. Den stängde sedermera. Liksom En annan salladsbar, vars främsta affärsidé tycks ha varit just att inte teckna kollektivavtal, och som som sagt gick i konkurs, efter bara knappt tre månader. I veckan gjorde Ekot ett reportage om vad salladsbarssoppan kostade andra företagare (ungefär 250 000 kronor) och skattebetalare (ungefär 65 000 kronor i statlig lönegaranti till de anställda).

"Tro mig, hade jag bara de pengarna skulle jag mer än gärna göra något åt det. Men, jag har god lön, men jag är ensamstående i innerstaden i Stockholm så det finns inte de resurserna", säger Fredrick Federley till Ekot.

Är den inte fantastisk, den goda viljan? Den jättejättejättejättegoda viljan.

Aj!

Foto: Leif R Jansson/Scanpix