Test av muffinshak

Kafékommissionen gav sig ut på jakt efter muffins.

Muffin Bakery,
Linnégatan 42. Betyg 6 av 10.
Fridhemsgatans Muffin Bakery har ynglat av sig och finns numera även på Östermalm. Det är bra: i dessa steniga kvarter finns inte särskilt många fik. Tydligen har affärerna också gått bra sedan start.
Utbudet är ungefär detsamma som på ursprungskaféet. Personalen är trevlig och korrekt, kaffet smakar gott och muffins finns i lass. Godast är en lite grövre bran muffin, mest för att nästan alla andra muffins – liksom överallt – lider av sockeröverskott. Brownie/cheesecake är som att äta smet direkt ur bunken, knappt gräddad och kväljande sockermättad till sista atomen. En bran muffin är inte riktigt lika söt. Bland de söta är annars morotsmuffinsen ett säkert kort. Utöver muffins kan man luncha på sedvanligt fikavis på till exempel en focaccia eller en sallad.

Blooms
S:t Paulsg. Betyg 7 av 10.
Egentligen borde man inte satsa på Blooms muffins, utan på brödet. Det är nämligen jättegott. Inte för att Blooms är dåliga på muffins – bakverken är mättande men kanske inte fullt så maxade i storlek som på somliga andra ställen (vilket hedrar dem), och finns i traditionella varianter som choklad, äpple/kanel, blåbär för en tjuga styck. En cappuccino till passar perfekt och är precis så krämig som den ska.

American Cookies
Gallerian, Hamngatan. Betyg 3 av 10.
Detta är egentligen inget kafé, men i ståndet mitt i Gallerian har man kunnat köpa megamuffins flera år innan Wayne’s såg dagens ljus. Och American Cookies har hållit sin profil – gigantiska muffins, tunga av fet smet och kalorier för ett kompani. De finns i ett tiotal varianter för 25 kronor, den ena sliskigare än den andra: banan/nougat, mandel/kardemumma, citron, pistasch och tre fyra sorters choklad.
Är man upplagd stillar det vilket sötsug som helst, men alltför ofta ser det godare ut än det är och man ångrar sig som efter sista chipset i påsen.
KAFÉKOMMISSIONEN 27/3 2008