På stans stora hamburgertest - hela listan

GRILL RUBY
Österlånggatan 14, t Gamla stan. Öppet: Mån–sön kl 17–1. Dessutom brunch lördagar kl 13–17.
Pris: 169–199 kronor.
Kommentar: Personalen är trevlig och snabb, valfriheten stor.
Tillbehör: Några exempel är caesarsallad, pommes frites, mango- och ananassalsa, bearnaise, guacamole, bakad potatis och tomatsallad. Samtliga kostar 35 kronor styck.
Serveras: En generös portion med stor valmöjlighet och underbar dressing. Grillas efter beställning – rå, medium eller välgjord – och priset varierar beroende på om man vill ha ost och/eller bacon. Två tillbehör ingår och de är många att välja på. Dessutom välsmakande. Goda pommes. En absolut favorit.
Stämning: Ombonat och mysigt utan att bli för tråkigt med skön musik på en volym som går att prata över. Baren är dessutom en trevlig plats att kolla in folk på.
Betyg: 5

VEGABAREN
Nynäsvägen 8, Haninge. Öppet sön–tor kl 9–3, fre–lör 9–5.
Storlek: 45, 90, 150 och 200 gram samt dubbla.
Pris: 63 kronor för en 150-gramsmeny.
Kommentar: Deras hemmagjorda, kryddstarka sambalburgaren med bearnaisesås kan vara Sveriges godaste hamburgare.
Tillbehör: Ananas, bearniessås, barbequesås, bacon, gräddost.
Serveras: I papper på bricka, pommes friten i kartong.
Stämning: Sveriges första hamburgerbar, öppnade 1964 och har vuxit sedan dess men den mediokra vägkrogstämningen består. Kön kan vara lång men effektiviteten vid stekhällen är imponerande så det brukar gå snabbt ändå.
Betyg: 4

TEXAS BURGER CO
Hantverkargatan 63, tFridhemsplan. Öppet mån–tis 11-21, ons–fre 11-22, lör 12-22, sön 12-21.
Pris: 75–120 kr.
Kommentar: ”Famous Texas burgers” är deras slogan, oklart var de är berömda. Burgarna finns med en rad olika tillbehör (se nedan) och det är bra men den där extra piffen saknas som skulle göra dem ”berömda”.
Tillbehör: Bland annat jalapenos, alfagroddar, caesardressing, bacon, guacamole, rödlök, gratinerad parmesanost, gräddfil, salsa, greenoniondressing, lökringar, coleslaw.
Serveras: I papper på bricka, pommes friten i kartong.
Stämning: Som en blandning mellan krog och korvkiosk. Systerkrogarna ute i Sickla och Kungshallen är trevligare.
Betyg: 3

HARD ROCK CAFÈ
Sveavägen 75, t Odenplan. Öppet må–tor 11.30–24, fr 11.30–1, lör 12–1, sön 11.30–24.
Pris: 119–161 kronor för 205–280 gram.
Kommentar: På menyn ser garlic spinach burger och big blue burger lovande ut men väl serverade orkar de inte leva upp till förväntningarna. De är torra och tama i smaken och oinspirerat upplagda.
Tillbehör: Exempelvis bacon, blåmögelost, vitlöksspenat, guacamole.
Serveras: På tallrik med rejäl köttkniv.
Stämning: Det är svårt att undkomma den bredbenta rock som maler på ur högtalarna och visas på alla tv-skärmar, när det inte är sportsändningar. Servicen är oklanderlig bortsett från väntetiden innan man blir placerad.
Betyg: 2 

SIBYLLA, GRILLSTUGAN
Långholmsgatan, t Hornstull. Öppet alla dagar kl 9–05.
Pris: 49 kronor för en mediumstor (150 gr kött) med två tillbehör.
Kommentar: Fräscht för att vara gatumat men köttet är inte av bästa kvalitet och det märks på smaken. Det känns flottigt. Brödet är industribakat och lite jolmigt men i övrigt är burgaren bra. Osten är trist och räksalladen smakar ”färdiggjord” men är helt okej med tanke på priset.
Tillbehör: Räksallad (10 kr), steppsallad (10 kr), bostongurka (5 kr), ostskiva (5 kr).
Serveras: I papper med sallad, lök, dressing och ketchup. Ett klart minus att man inte får en kartong eller tallrik – det gör hamburgaren svåräten.
Stämning: Gatumat är gatumat. Här tar man burgaren med sig eftersom Horstull känns både för smutsigt och för bullrigt för att stanna och äta.
Betyg: 3

MCDONALD´S
Folkungagatan 50, t Medborgarplatsen. Öppet alla dagar kl 7–04.
Pris: Big Mac (90 gram kött) inklusive ett tillbehör och dryck 54 kronor.
Kommentar: Nostalgikerns favorit. Big Mac har smakat exakt likadant sedan starten. Ljummen och mild i smaken med lite svampig konsistens på brödet.
Tillbehör: Pommes (mellan, liten, stor), minimorötter eller bönsallad.
Serveras: I kartong med sallad, ost och saltgurka samt dressing. Ketchup vid sidan om.
Stämning: Trots god service och miljöhänsyn andas McDonald’s lite white trash. Det går inte att komma ifrån. Man äter i ytterkläder i en skränig miljö som mest tilltalar tonåringar.
Betyg: 3

MAX
Kungsträdgårdsgatan 20, t Kungsträdgården. Öppet alla dagar kl 10–05.
Pris: Original/Maxmål (90 gram kött) inklusive ett tillbehör och dryck 59 kronor.
Kommentar: Snabbmat med nivå. Smakliga hamburgare med god dressing och många tillbehör att välja på. Tillbehören är små men helt okej. Dessutom finns det olika dipsåser för det facila priset av 5 kronor. Brödet är dock av samma trista typ som på övriga ställen. Gratis ekologiskt kaffe ingår och ger ett extra plus i kanten.
Tillbehör: Pommes, potatisgratäng, grönsallad, bönsallad, minimorötter eller fruktsallad. Samtliga kostar 17 kronor styck.
Serveras: I papper med sallad, lök, ost och dressing. Ketchup vid sidan om.
Stämning: Lugnare än på de flesta hamburgerhak. Flera barnfamiljer syns bland gästerna och musiken är låg. Det är rent och snyggt men samma plastiga inredning. Och trots att det inte är rusning tar det en stund att få maten.
Betyg: 4

RICHE
Birger Jarlsgatan 4, t Öster­malmstorg. Öppet Mån kl 11.30–24, tis-tor kl 11.30–2, lör kl 12–2.
Pris: 165 kr inklusive pommes frites.
Kommentar: Det här är så klart en lyxig burgare och priset känns okej – det är rejält med mat. Servicen är snabb men ointresserad. Det rostade brödet är gott men de medföljande pommes friten håller inte samma nivå utan är salta och tråkiga. Och trots att vi beställer en mediumtillagad så är burgaren nästan rå rakt igenom.
Tillbehör: Tomat- och löksallad, mixsallad och haricort verts. Samtliga 45 kronor styck.
Serveras: Den rejäla burgaren med ost och bacon kan fås rå-, medium- eller genomgrillad och serveras på stor tallrik tillsammans med bröd, saltgurka och sallad samt senap och en okej dressing i en fin liten skål.
Stämning: Det är fullt ös i baren och det finns alltid något kul att titta på. Det är många kostymer men inte bara affärsfolk, utan besökarna har en dragning åt det kreativa. Men det blir minus för akustiken – vi får skrika oss igenom middagen och hör knappt musiken. Snälla Riche, gör något åt det.
Betyg: 3

MISSISSIPPI INN
Nytorgsgatan 33, t Medborgarplatsen. Öppet Mån–fre kl 17–24, lör–sön kl 12–24.
Pris: 120 kr.
Kommentar: Varierande service. Ena gången urkass men när vi provar igen en månad senare är den jättebra. Burgaren – som finns i två varianter och går att få som stor eller dubbel (360 gr kött!) – är på gränsen till torr med tråkigt industribakat bröd och dressing som sugits upp av brödet. Pommes fritesen är inte heller roliga men bakpotatisen är okej.
Tillbehör: Gott om tillbehör, bland annat citrongrillade grönsaker, tortillas med tomatsalsa, chilimajonnäs och caesarsallad. Samtliga 20 kronor styck. Alla fanns dock inte när vi försökte beställa.
Serveras: På stor tallrik med saltgurka och potatis i valfri form. Pommes frites, klyftpotatis och sötpotatissallad med mera att välja på.
Stämning: Mörkt och ganska mysigt trots att det är lite ”svensson”-stämning och övervägande del män bland gästerna. Gissningsvis för att de vill äta kött. Ändå funkar både barnfamilj och kompisgäng här. Ljudvolymen är i högsta laget. Bra ställe för stora sällskap – borden går lätt att sätta ihop – om bara servicen var bättre.
Betyg: 2

O´LEARYS
Götgatan 11, t Slussen. Öppet: Mån-tor kl 17–23, fre 17–1, lör 13–1, sön 12–22.
Pris: 130–135 kr.
Kommentar: På O’Learys förstår man värdet av mycket snabb service – för både gäst och ägare.
Tillbehör: Habil burgare serverad med saltgurka, tomat, tjocka frittar och en liten burk cole slaw, den senare skulle de kunna ha mer av för den friska smakens skull.
Serveras: Ingen frågar hur du vill ha burgaren, som är 175 gram handklappad nötfärs. Finns i sex varianter inklusive getskäggsbu ... förlåt, goat cheese burger och sweet chili chicken burger. Rätt starkt kryddad.
Stämning: Sportbar med tv-skärmar vart man än vänder blicken. Hit går man för att öla och skrika ut sin glädje och frustration till valfri fotbollsmatch eller hockeykamp.
Betyg: 3