Gulddraken: Mellanpriskrogar

Matsalen, som vann priset förra året, missar chansen till seger två år i rad. I stället har Krogkommissionen nominerat två kvarterskrogar och en sushirestaurang.

Deville
Restaurang Deville är urtypen för den kvarterskrog man skulle vilja ha i sitt eget kvarter. Här vet man vad man får: god och mättande mat utan bjäfs och konstigheter. Här serveras klassiker och rustik brasserimat som går hem hos de flesta, kombinerat med långkok, lördagsbrunch och söndagmiddag. Miljön är varm, personlig och ombonad och kombinerar vita dukar med orientaliska mattor, konst målad direkt på väggen och en utmärkt vinlista med tunga franska inslag. På Deville hittar man allt från romantiska par till affärsbekanta som vill äta i fred och stora kompissällskap som vill umgås över en bit mat.
Roslagsg. 6, t Tekniska högskolan, 08-10 01 53, www.restaurangdeville.se.
Öppet tis-fre och sön från 17, lör från 12.

Matvarufabriken
Matvarufabriken har fått nya ägare och i köket svänger man numera ihop klassiska rätter med absolut gehör. Den gamla charkuterilokalen i norra Vasastan har förpliktigande anor, och uppryckningen är efterlängtad. Under flera år var detta ett av stadsdelens vassaste kök med modern bistromat som lockade gäster från hela kommunen. Efter en längre svacka skapas nu tonsäker 00-talsmat utifrån klassiska råvaror som kalvbräss, sidfläsk, hälleflundra, lammrygg och pilgrimsmusslor. Allt är dessutom vackert presenterat och framburet med ett leende.
Idung. 12, t Odenplan, 08-32 07 04, www.matvarufabriken.com.
Öppet mån–tor kl 11–14, 17.30–23, fre 11–14, 17.30-24,  lör 17.30–24, sön stängt.

Seikoen
Sushibarer finns det hur många som helst, Seikoen däremot är en riktigt bra sushirestaurang. De för inget väsen av sig utan har jobbat på i tysthet och vässat sina kunskaper sakta men säkert. Nu serveras Stockholms bästa japanska mat här och det är traditionellt men ändå lekfullt. Utbudet är ingalunda begränsat till ”bara” perfekt tempererad sushi och sashimi, med perfekt ris och vackert skuren fisk. Här kan man också äta en fullständig avsmakningsmeny och välja bland en mängd drycker. Även luncherna håller högsta kvalitet. Sitter man i baren kan man kika in i köket där kocken är både rar, gladlynt och flink med kniven.
Tegelbacken 2, t T-Centralen, 08-10 03 10, www.seikoen.se.
Öppet mån-fre kl 11-22, lör 17-22, sön stängt.