Krogkommissionen snabbtest 28 mar 2008

Mat: I Etiopien och Eritrea äter man både på och med injera, en slags surdegspannkakor som tar flera dygn att laga. På Gojo Fasika serveras de flesta rätter i lergrytor och gästerna lägger själva upp maten på injeran och äter med fingrarna. Beyeaynetu är Gojo Fasikas svar på kinakrogarnas Tre små rätter: kycklinggryta med kokt ägg och berberikryddad stark sås, en vegetarisk röra med ärter och potatis samt en nötfärsgryta. Den finns också som helvegetariskt alternativ med samma upplägg. Till vardags verkar det svårt att få rätten Tibs, tärnat lammkött med rödlök och kryddor. Den milda men mustiga lammgrytan, alitchawot som är ett långkok på enklare styckningsdelar serveras däremot alltid. Den som är sugen på något mer exotiskt och inte är harmagad kan beställa kitfo: rått, chilimarinerat nötkött som är smaksatt med etiopiskt kryddsmör - starkt och läckert! Miljö: Naturmaterial, trärent och traditionella, handvävda tyger. Luftig lokal med flera avdelningar, ett par "hyddor"där mindre sällskap kan "chilla" och bar med halmtak! Personalen är vänlig och berättar med stolthet om mat och seder i ursprungslandet och låtslingan med etiopisk jazz känns helt rätt. Missa inte: den syrliga injeran som är bra för magen. Undvik: Tidiga vardagkvällar innan lokalen blivit uppvärmd av köket och gästerna.

• Relaterade artiklar
• Annandagen
• Juldagen
• Dagens tio bästa nöjestips: måndag 25 augusti
• Julafton
• Min Stockholmskväll: Christopher Sander
• Vilka restauranger har öppet på nyårsafton?
• Vilka restauranger har öppet på nyårsdagen?