19 glas.
Foto: Stina Wirsén

Barkommissionen testar: 19 glas

Publicerad: 08-11-07 13:40
Uppdaterad: 08-11-09 08:58
Textstorlek
Skriv ut

På stan har länge längtat efter att krogtäta Gamla stan ska överraska i fråga om prisnivå, kvalitet och personlig service. Men det är som om mängden av turister och krögarnas uttråkade självsäkerhet verkar åt motsatt riktning. I stället för ett levande och inbjudande nöjescentrum har turistfällorna förökat sig. Som tur är finns det undantag. Nyöppnade 19 glas på Stora Nygatan är ett sällsynt sådant. Drinkarna är dock inget att hurra för. Den enda drink som serveras är Gin&Tonic med billig smak av charter. Nej, i stället får det bli en vit vinprovning från Spanien och Italien. En Cayego Bianco, Montesai och en Oballo, för 85–95 kronor glaset. Det fungerar utmärkt.

Inredningen består mest av glashyllor och vinflaskor på höjden, pavor exponerade som om de låg staplade i akvarier. Stämningen och servicen är som det borde vara på varje kvarterskrog, informell, nyfiken och glad. På disken står ett fat nyplockade svenska äpplen, direkt från en privat trädgård i Saltis. ”Det är bara att förse sig”, säger äppelodlerskan bakom disken. Bredvid testpatrullen står några grabbar, en av dem en arbetslös IT-projektledare. Han undrar om det inte finns jobb där. ”Jo, det gör det nog.” Några andra hänger på, men mest på skämt. Så plötsligt blir vi så där överraskade, som vi längtat efter att bli i Gamla stan. Förutom gott vin finns här äkta värme, som om de vill något mer än bara tjäna pengar. Så passa på innan turisthordarna äter upp serviceglädjen.

Publicerad: 08-11-07 13:40
Uppdaterad: 08-11-09 08:58
Textstorlek
Skriv ut

Krogar kommer och går men favoriterna består.

11 klassiska restauranger i Stockholm

Restaurang, kafé eller bar i Stockholm?

Tips om restauranger

Samtliga tester av restauranger i Stockholm.

Krogkommissionen

Barkommissionen hjälper dig att sålla bland Stockholms alla barer.

Barer i Stockholm värda ett, eller flera, besök.

Stockholms bästa barer

Fik, kaffebarer, konditorier och bagerier i Stockholm.

Stor guide: Test av kaféer i Stockholm

Rätt ställe i Stockholm city.

Restauranger i centrala Stockholm

Stockholms italienare listade.

Italienska restauranger i Stockholm

Sushi, nudlar, thai, koreanskt eller kinesiskt?

Asiatiska restauranger i Stockholm

Krogkommissionen: Rolfs kök på ett sluttande plan

restaurant KK har besökt institutionen Rolfs kök och konstaterar att nivån behöver höjas för att behålla klassikerstämpeln.

På stan bad några av Stockholms bästa bartendrar att berätta vad, hur och av vem man ska beställa.

Ägarna till hyllade Lux har startat nytt på Blasieholmen - och KK gillar det skarpt.

Krögarnas menyknep för att få dig att beställa dyrt

I På stans serie om restaurangens mekanismer analyserar vi menyn - och de psykologiska knep som får dig att beställa dyrare rätter.

Hotellrestauranger är sällan lyckade men Krogkommisionen hade höga förväntningar på Hotell Skeppsholmens nya krog.

Här är Stockholms bästa ställen för att köpa surdegsbröd – Martin Johansson, brödbloggare och författare till boken ”Surdegsbröd”, listar sex favoritbagerier.

Barkommissionen gör en runda invid Nytorget

Barkommissionen har besökt två barer intill Nytorget på Södermalm: den ena är väl inarbetad och den andra en färsk nykomling.

Nu blir det ännu lättare att hitta i stan.

Läs mer om vår hyllade iPhone-app.

Enklare än någonsin att hitta rätt!

Senaste artiklar

Locket av för stans bästa semla Krogkommissionen tycker Carl Michael tappat stinget Nooshi erbjuder billig bukfylla i city Undvik Slussenområdet om du vill luncha billigt Hitta de klassiska rätterna Kockar från Pontus! och Carl Michael på pallplats Roligt men chansartat att äta på Supper

Mest lästa artiklar

Krogkommissionen: Krogklassiker på ett sluttande plan Gott blandat 10 rätter du inte får missa i Stockholm 11 klassiska restauranger i Stockholm Stockholms bästa restauranger 2009: Samtliga vinnare av Gulddraken Krogkommissionen: Lyxvardag hos B.A.R. 10 rätter: Palmbladspannkaka, revbensspjäll och raggmunk

Tips! Letar du efter en annan artikel? Använd vår sökfunktion.